Está indo à Milão e não sabe onde comer e aproveitar a gastronomia local? Traremos aqui algumas das soluções! Nesse post, que será atualizado com frequência (por isso volte sempre), compartilharemos alguns dos nossos restaurantes preferidos na cidade. Essa lista vai ter de tudo sobre onde comer em Milão, então convido você a ficar com … Continue lendo Guia gastronômico: onde comer em Milão? Dicas de restaurantes e bares na cidade
Voyajando Gastronomia
Voyajando Gastronomia: a história do Vinho Madeira
Lá em casa a gente sempre teve um "barzinho" que, basicamente, era uma cantinho da casa - que depois tornou-se um armário - onde ficavam guardadas as bebidas do meu pai. Quer dizer, as bebidas que meu pai ganhava em ocasiões especiais e que não eram nunca consumidas. Até hoje, na real. São vinhos, licores, … Continue lendo Voyajando Gastronomia: a história do Vinho Madeira
Voyajando Gastronomia: história do acarajé, vatapá e do caruru, clássicos da culinária baiana
E, finalmente, o Voyajando Gastronomia está nacional. Hoje vamos falar sobre a história de três pratos icônicos da culinária baiana: o acarajé, o vatapá e o caruru. Mas, antes de irmos aos detalhes, deixa eu já fazer um mea culpa. A origem desses quitutes, na minha pesquisa, são extensas e riquíssimas em detalhes, lendas e … Continue lendo Voyajando Gastronomia: história do acarajé, vatapá e do caruru, clássicos da culinária baiana
Veja o que comer em uma viagem pela Itália: Conheça os pratos típicos italianos
Quando peguei a missão de pensar quais são os pratos típicos italianos para trazer aqui para o blog e inspirar você na sua viagem pela Itália para você saber o que comer na terra da bota, não tinha ideia de onde estava me metendo hahahaha. Aliás, eu tinha ideia, sim né? Veja só, sendo nascida … Continue lendo Veja o que comer em uma viagem pela Itália: Conheça os pratos típicos italianos
Voyajando Gastronomia: 6 pratos e bebidas para provar no Alentejo, em Portugal
Essa não é a primeira vez que falamos sobre o Alentejo aqui no Voyajando. A maior região de Portugal já ganhou destaque outras vezes neste blog. Já divulgamos, por exemplo, a campanha "O Alentejo é Assim", que foi gravada pelos por empresários portugueses contando o que faz a região e de seus empreendimentos – hotéis, … Continue lendo Voyajando Gastronomia: 6 pratos e bebidas para provar no Alentejo, em Portugal
Voyajando Gastronomia: a origem e a receita da Pizza napolitana
No dia 10 de julho foi comemorado no Brasil o Dia da Pizza. Essa iguaria que a gente ama! A data foi criada em 1985 para homenagear uma das grandes paixões dos brasileiros, afinal de contas, são produzidas cerca de 1,7 milhão de redondas por dia no país, movimentando um mercado de R$ 22 bilhões … Continue lendo Voyajando Gastronomia: a origem e a receita da Pizza napolitana
Voyajando Gastronomia: os vinhos verdes de Portugal (a região e os tipos)
Ainda não tive a oportunidade de conhecer Portugal, mas já tive a de provar os famosos vinhos verdes do país. Em uma das minhas andanças no mercado no último lockdown aqui em Dublin, na Irlanda, fiquei curiosa em experimentá-lo e trouxe uma garrafa para casa. E como eu não sou nenhuma enóloga, enófila ou sommelier, … Continue lendo Voyajando Gastronomia: os vinhos verdes de Portugal (a região e os tipos)
Voyajando Gastronomia: Faça o seu nhoque da fortuna (e saiba mais sobre este prato)
O Voyajando Gastronomia de hoje fala da origem do nhoque, ou gnocchi, um dos meus pratos preferidos da cozinha italiana. Muito mais pela memória afetiva do que pelo sabor, vale dizer. Quando minha mãe decidia fazer o prato para o almoço de domingo, a cozinha virava - uma grande névoa branca por causa da farinha … Continue lendo Voyajando Gastronomia: Faça o seu nhoque da fortuna (e saiba mais sobre este prato)
Voyajando Gastronomia: receita de Tartar de Salmão para essa páscoa
Você já experimentou o tartar? Disponível em várias versões, o prato típico da Europa pode ser uma ótima opção de almoço para essa páscoa que passaremos em casa. Sem a possibilidade de grandes celebrações devido à pandemia, a receita de tartar de salmão pode ser feita em apenas 15 minutos e é uma opção diferente … Continue lendo Voyajando Gastronomia: receita de Tartar de Salmão para essa páscoa
Voyajando Gastronomia: os destinos por trás dos queijos favoritos
Aqui no Voyajando.com, somos fãs de queijo. Somos fãs também da assessoria de imprensa da Booking.com que sempre envia para a gente sugestões de temas super legais para o blog com base nas preferências dos usuários que usam a plataforma. E uma pesquisa do site de reservas mostrou que 86% dos viajantes brasileiros consideram importante … Continue lendo Voyajando Gastronomia: os destinos por trás dos queijos favoritos
Voyajando Gastronomia: De onde veio o limão siciliano e receita low carb
Se o limão é siciliano, ele veio da região da Sicília, certo? Nananinanão. A fruta possui origem asiática, mais especificamente, da área que engloba hoje o sul da Índia, Mianmar e China. Indícios mostram que ela chegou na Europa graças aos persas por volta do século XI. E, convenhamos, não é mesmo? Uma vez que … Continue lendo Voyajando Gastronomia: De onde veio o limão siciliano e receita low carb
Voyajando Gastronomia: Kahlúa National day
Já ouviu falar sobre de Kahlúa? Confesso que eu não conhecia e agora estou mais do que curiosa para provar. Afinal, tudo o que é relacionado com café já chama a minha atenção naturalmente. Pois bem, quando recebi o release da assessoria de imprensa falando que hoje, dia 27 de fevereiro, é o Kahlúa National … Continue lendo Voyajando Gastronomia: Kahlúa National day
Voyajando Gastronomia: a origem e a receita da Banoffee
O mais legal desse Voyajando Gastronomia é descobrir a origem das receitas que muitas vezes sempre comemos, mas não fazemos ideia de onde vem (clica aqui para ver o que já saiu). Melhor ainda é quando recebemos a receita prontinha e detalhada para ser reproduzida em casa, aí não tem erro né? Então hoje, mão … Continue lendo Voyajando Gastronomia: a origem e a receita da Banoffee
Voyajando Gastronomia: como fazer (e de onde veio?) o Tiramisù?
Tiramisù é a junção das palavras italianas tirami (me puxe) e sù (acima). Ou seja, é um doce digno de "levante-me!" ou "puxe-me para cima!" E como isso? Pela união do energizante café e do estimulante chocolate que, junto com o queijo - ou creme de - mascarpone, formam a santíssima trindade da sobremesa. O … Continue lendo Voyajando Gastronomia: como fazer (e de onde veio?) o Tiramisù?
Voyajando Gastronomia: a receita e a origem da panna cotta
Panacota em português, panna cotta em italiano. Já experimentou esta típica sobremesa italiana? Nós não poderíamos estreiar o Voyajando Gastronomia de outra forma ou com outra receita, principalmente porque este doce, em específico, tem origem no Piemonte, região onde estamos vivendo para o reconhecimento da nossa cidadania italiana. Simbólico, né? (E para acompanhar a nossa … Continue lendo Voyajando Gastronomia: a receita e a origem da panna cotta
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